薪ストーブでクリスマスのチキン

クリスマスということで、薪ストーブでチキンに挑戦しました。

骨付きもも肉を、醤油とみりんの付け汁
（実は今回は残った蒲焼のたれ(^_^;)）ごとダッチオーブンに入れて、ストーブの中へ。

時間はアバウトで、前後を返しながら15分と10分の計25分くらいで。

途中少し薪を後ろ側に足しながら焼き、取り出してみると、
なんだかいー感じに。

鍋に残ったたれはガスコンロで少し煮詰めてソースとしてかけました。
香ばしく、旨みもあって、柔らかく焼けました。
これも遠赤外線の効果か？

テキトーなところがアウトドア感覚で、何だか、
楽シイ！

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byもったいないおばさん